社區(qū)超市關(guān)門(mén)了怎樣處理善后？深圳市三人行管理咨詢(xún)有限公司首席咨詢(xún)師李桉華老師認(rèn)為，實(shí)體社區(qū)超市是比較重的業(yè)態(tài)，體現(xiàn)在房租人工、庫(kù)存和資產(chǎn)投入等方面，其經(jīng)營(yíng)需要較好的周轉(zhuǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)盈利。
因此社區(qū)超市一旦停下來(lái)了，收入渠道和費(fèi)用攤銷(xiāo)等將全部停止。社區(qū)超市關(guān)門(mén)的善后處理其實(shí)就是賬務(wù)的處理，將損失降到最低并確定最終盈虧數(shù)額是目的。
一、庫(kù)存商品和設(shè)備
社區(qū)超市關(guān)門(mén)是提前決定的，與供應(yīng)商合作供貨的商品要進(jìn)行全部退貨處理，無(wú)法退貨的基本都是現(xiàn)金自采的商品，這部分商品要提前做清倉(cāng)處理也就是折價(jià)銷(xiāo)售。
在這之后要對(duì)余下商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，無(wú)法退貨和銷(xiāo)售的做報(bào)損處理。個(gè)體性質(zhì)的社區(qū)超市可以照此辦理即可，對(duì)連鎖超市或者有其他門(mén)店資源的，可以實(shí)現(xiàn)調(diào)撥或轉(zhuǎn)讓。
無(wú)論哪種性質(zhì)的社區(qū)超市，在操作中最重要的就是嚴(yán)格按照超市流程運(yùn)作，比如退貨走退貨程序系統(tǒng)出單據(jù)，打折銷(xiāo)售的商品要實(shí)施變價(jià)操作，報(bào)損商品必須執(zhí)行相關(guān)流程。遵照流程是獲得準(zhǔn)確財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)。關(guān)于商品盤(pán)點(diǎn)只在退貨完畢和折價(jià)處理后做就可以，只是為了得到最終庫(kù)存。
設(shè)備處理和商品庫(kù)存處理類(lèi)似，但要提前盤(pán)點(diǎn)并與賬務(wù)核對(duì)。如果經(jīng)營(yíng)者無(wú)意今后使用這些設(shè)備也無(wú)法再利用，折價(jià)轉(zhuǎn)讓即可，但能挽回多少損失取決于資源能力和市場(chǎng)行情。同樣，個(gè)體性質(zhì)的關(guān)注點(diǎn)是將損失降到最低，但很多時(shí)候不一定能處理得很好，除非社區(qū)超市整體轉(zhuǎn)讓有人接盤(pán)，但這大概率是打包性質(zhì)并不代表?yè)p失的更少。
二、資金和單據(jù)發(fā)票
流動(dòng)資金主要集中在商品庫(kù)存上前面已經(jīng)處理了，另外就是收銀的備用金清點(diǎn)。稍微規(guī)范一點(diǎn)的超市都會(huì)有收銀交接流程，但在關(guān)店后這些備用金都要收回并清點(diǎn)，這個(gè)很容易處理，與銷(xiāo)售系統(tǒng)數(shù)據(jù)和備用金額度比對(duì)就可以，在完成之后收回備用金。
善后處理很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)是單據(jù)處理，比如發(fā)票流轉(zhuǎn)，在商品庫(kù)存處理完畢后要給供應(yīng)商結(jié)算，是否需要對(duì)方提供發(fā)票何時(shí)提供？最大費(fèi)用的房租發(fā)票收到了嗎？水電費(fèi)單據(jù)和實(shí)際剩余是多少？費(fèi)用單據(jù)要求索取完成。在這一點(diǎn)上，無(wú)論是私人單店還是連鎖店對(duì)應(yīng)該做好。
另外，關(guān)于發(fā)票和單據(jù)的收取是要有時(shí)間限制的，最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)是關(guān)店后一般1-3個(gè)工作日完成。還有發(fā)票并不限于收取和費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)范疇，超市對(duì)外開(kāi)出發(fā)票后剩余發(fā)票也要進(jìn)行清點(diǎn)、核對(duì)賬務(wù)并回收。
左一：著名品牌營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家 李桉華老師 左二：著名咨詢(xún)專(zhuān)家 許元德老師 右一：著名咨詢(xún)專(zhuān)家 王海兵老師
三、印章和綜合賬務(wù)
簽字沒(méi)有印章嚴(yán)謹(jǐn)，社區(qū)超市收貨要打驗(yàn)收單并蓋章、退貨也要蓋章并簽字。在退貨完成后，這些蓋章的單據(jù)也是供應(yīng)商結(jié)算的憑證，可見(jiàn)印章的重要性。超市印章有很多，大到公章法人章財(cái)務(wù)章合同章，小到贈(zèng)品發(fā)放印章都需要清點(diǎn)、簽字交接并收回。
在商品庫(kù)存和設(shè)備處理、各種費(fèi)用和流程單據(jù)、備用金和印章都協(xié)調(diào)完成并交接回收后，財(cái)務(wù)人員要對(duì)全部賬務(wù)進(jìn)行處理。從而得到最終社區(qū)超市財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，財(cái)務(wù)報(bào)表等。
四、最后
社區(qū)超市一般經(jīng)營(yíng)規(guī)模在數(shù)百平米，經(jīng)營(yíng)的品類(lèi)也是綜合性的，比如包括生鮮產(chǎn)品，生鮮品的處理和報(bào)損也都是比較繁瑣的。超市如果做得好還有部分租賃商戶(hù)，比如外租區(qū)做餐飲、洗衣店和蛋糕店的，這些都要提前協(xié)商如何解決好合同條款。
另外，既然是社區(qū)超市就有會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)的模式，會(huì)員權(quán)益是否有所保護(hù)？?jī)?chǔ)值卡剩余金額的返還，積分制如何兌換等，都是超市關(guān)店必須要做好的。降低損失是必然的選擇，但消費(fèi)者的權(quán)益必須得到保障。
社區(qū)超市既然要關(guān)店了，善后處理越嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)狀況越清晰。一般出現(xiàn)賬務(wù)混亂的情況，多是在社區(qū)超市經(jīng)營(yíng)中就不重視管理的，比如進(jìn)銷(xiāo)存流程的單據(jù)流轉(zhuǎn)，或者老板兼了很多覺(jué)得自己有數(shù)就行，更可怕的是還有沒(méi)有銷(xiāo)售系統(tǒng)的超市。總之，關(guān)店就是對(duì)所有經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的整合和總結(jié)。
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