第一屆

“海納百創(chuàng)，科技興農(nóng)”

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果展

— 第④期 —

（團(tuán)隊(duì)產(chǎn)品logo）

“海納百創(chuàng)，科技興農(nóng)”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果展的前三期，我們走進(jìn)了中農(nóng)糧芯團(tuán)隊(duì)、鄉(xiāng)村CEO計(jì)劃團(tuán)隊(duì)和中青益草團(tuán)隊(duì)。在他們的故事中，我們真正地體察到了農(nóng)業(yè)變化、市場(chǎng)變化以及團(tuán)隊(duì)成員根據(jù)變化作出的戰(zhàn)略調(diào)整和轉(zhuǎn)變。團(tuán)隊(duì)成員們也在踐行著農(nóng)大“團(tuán)結(jié) 樸實(shí) 求是 創(chuàng)新”的校風(fēng)精神。

這一期，讓我們跟隨科創(chuàng)部的小記者，去聆聽由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)另外一支優(yōu)秀的科研團(tuán)隊(duì)：“凈速cleaner”團(tuán)隊(duì)的科創(chuàng)故事吧！

Q1

團(tuán)隊(duì)如何確定項(xiàng)目方向的？

自健康中國(guó)戰(zhàn)略與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提出以來，我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展并愈發(fā)注重飲食方面的健康性，而目前市場(chǎng)中與健康飲食密切相關(guān)的果蔬清洗機(jī)市場(chǎng)仍存在一定改進(jìn)空間。基于此背景下，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)對(duì)市場(chǎng)特征及消費(fèi)者痛點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)分析以確定研究方向。

通過分析了解到，在技術(shù)方面，傳統(tǒng)果蔬清洗機(jī)耗水量大，對(duì)形狀復(fù)雜清洗物存在清洗盲區(qū)，去污效果不佳，對(duì)葉類蔬菜和鮮嫩水果損傷較大，適應(yīng)性差、效果差、能耗高、功能單一等不足，且無法滅菌、降解殘留農(nóng)藥。而若采用以超聲波和電解水結(jié)合的清洗方式，不僅可以高效利用可持續(xù)綠色能源，最大限度地去除污物，更有效地降低了致病菌和農(nóng)藥殘留對(duì)人體造成的危害，解決了現(xiàn)代果蔬、餐具清洗機(jī)首要解決的問題。

同時(shí)，消費(fèi)者的需求也已由當(dāng)初的滿足溫飽逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楦咭蟮母哔|(zhì)量健康果蔬食品，國(guó)家政策層面，不斷出臺(tái)相關(guān)健康食品的相關(guān)政策，健康果蔬飲食在我們?nèi)粘Ｉ钪姓兊萌找嬷匾??；谝陨险弑尘凹罢{(diào)研基礎(chǔ)，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)決定以創(chuàng)新超聲波清潔能源果蔬清洗機(jī)為方向進(jìn)行研究。

（團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目計(jì)劃書）

Q2

項(xiàng)目進(jìn)行的大致過程是什么樣的？

（1）項(xiàng)目初期。架構(gòu)團(tuán)隊(duì)，市場(chǎng)分析。初期組建項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，其中共由6位成員構(gòu)成，團(tuán)隊(duì)成員曾獲國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金、數(shù)學(xué)建模競(jìng)賽國(guó)家級(jí)二等獎(jiǎng)等榮譽(yù)，具有豐富的農(nóng)學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)，按照分工架構(gòu)分為兩個(gè)主管部門：產(chǎn)品技術(shù)部門與市場(chǎng)調(diào)研部門。初期階段團(tuán)隊(duì)主要面臨著核心技術(shù)突破、明確市場(chǎng)定位等基礎(chǔ)問題。首先由負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研部分的團(tuán)隊(duì)成員對(duì)目前我國(guó)果蔬機(jī)市場(chǎng)需求及消費(fèi)者痛點(diǎn)進(jìn)行分析，找出市場(chǎng)缺口，探尋“藍(lán)海市場(chǎng)”。在此基礎(chǔ)上，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，負(fù)責(zé)產(chǎn)品技術(shù)部分的團(tuán)隊(duì)成員依據(jù)需求特點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)品主要支持技術(shù)的研發(fā)。

（團(tuán)隊(duì)構(gòu)架與分工）

（2）項(xiàng)目中期。確定產(chǎn)品設(shè)計(jì)思路，構(gòu)建技術(shù)壁壘。團(tuán)隊(duì)產(chǎn)品的主要設(shè)計(jì)思路為將超聲波和電解水這兩項(xiàng)高效環(huán)保的清潔能源合二為一，設(shè)計(jì)集去污、滅菌、降解農(nóng)藥殘留等功能為一體的超聲波電解水組合果蔬清洗機(jī)。該機(jī)通過自動(dòng)控制程序，對(duì)放入的果蔬先進(jìn)行夾雜超聲波的酸洗滅菌，后進(jìn)行堿洗中和，清洗室內(nèi)設(shè)有錯(cuò)位噴淋裝置，保證果蔬的全方位清潔，過程中使果蔬間斷性滾動(dòng)翻轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)換位清洗，保證清洗的均勻性。相對(duì)普通傳統(tǒng)的果蔬清潔方式更加節(jié)能高效，對(duì)敵敵畏、乙酰甲胺磷和樂果等農(nóng)藥的也起到很強(qiáng)的降解作用，滅菌、去污、降解農(nóng)藥殘留效果顯著，操作簡(jiǎn)單。

（3）項(xiàng)目后期。產(chǎn)品改進(jìn)，實(shí)地實(shí)踐。在后期階段團(tuán)隊(duì)成員主要針對(duì)之前產(chǎn)品存在的部分技術(shù)問題進(jìn)行改進(jìn)，同時(shí)對(duì)相關(guān)市場(chǎng)進(jìn)入風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析并制定風(fēng)險(xiǎn)處理方案，最終產(chǎn)品較為成熟完善后在相應(yīng)實(shí)體店面進(jìn)行產(chǎn)品原型機(jī)試驗(yàn)，檢驗(yàn)產(chǎn)品的沖洗去污功能及經(jīng)濟(jì)收益情況，形成有效可觀的產(chǎn)品成長(zhǎng)收益數(shù)據(jù)庫，以備后期繼續(xù)發(fā)展。

（超聲果蔬清洗機(jī)結(jié)構(gòu)圖）

Q3

項(xiàng)目進(jìn)行中遇見的困難，如何解決的？

在項(xiàng)目研究過程中主要面對(duì)并解決了兩方面的困難：

其一為產(chǎn)品市場(chǎng)定位的確定。目前基于我國(guó)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略及健康中國(guó)戰(zhàn)略背景下，我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)及居民飲食方面得到很大改善，故產(chǎn)品應(yīng)在政策背景下進(jìn)行滿足消費(fèi)者健康飲食需求的改進(jìn)。因此團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了大量的市場(chǎng)調(diào)研與分析，分別通過對(duì)線下實(shí)踐及線上問卷的方式進(jìn)行消費(fèi)者偏好調(diào)查，最終進(jìn)行分析歸納，總結(jié)出目前消費(fèi)者的需求導(dǎo)向與痛點(diǎn)。

其二問題為技術(shù)壁壘的建立。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈且種類多樣的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，如何構(gòu)建產(chǎn)品技術(shù)壁壘是關(guān)乎產(chǎn)品生命周期的重要問題，團(tuán)隊(duì)成員通過前期調(diào)研基礎(chǔ)，以國(guó)家政策及消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，確定以超聲波與電解水相結(jié)合的方式設(shè)計(jì)新型清潔能源果蔬清洗機(jī)，并通過多個(gè)清洗步驟流程保障清洗效果，以解決以往清洗不凈、效率低、價(jià)格貴的問題。

（項(xiàng)目部分成果展示）

Q4

項(xiàng)目開展過程中有沒有什么印象深刻的事件呢？（比如感動(dòng)的、傷感的……）

在項(xiàng)目研究過程中，團(tuán)隊(duì)成員凝聚力高且目標(biāo)明確、一致。其間印象最為深刻的便是產(chǎn)品初期推廣時(shí)的定位以及后期產(chǎn)品試點(diǎn)時(shí)實(shí)驗(yàn)餐館的選擇。

在初期產(chǎn)品推廣階段，負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研部分的同學(xué)進(jìn)行了大量有關(guān)果蔬清洗機(jī)、我國(guó)農(nóng)蔬市場(chǎng)方面文獻(xiàn)的閱讀，并在北京、山東等地進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，分析目前的消費(fèi)者痛點(diǎn)與市場(chǎng)缺口。其次在之后產(chǎn)品原型機(jī)試點(diǎn)廠家的選擇問題方面，經(jīng)濟(jì)收益問題的不確定性成為較大阻礙，最終在團(tuán)隊(duì)成員的商討下，通過與各地市商家的協(xié)商，最終確定山東省濰坊市一家規(guī)模適中的餐館進(jìn)行試點(diǎn)運(yùn)營(yíng)，為后期市場(chǎng)拓展奠定基礎(chǔ)。這其間調(diào)研積攢的經(jīng)驗(yàn)與經(jīng)歷值得銘記，同時(shí)更踐行了學(xué)?！皥F(tuán)結(jié) 樸實(shí) 求是 創(chuàng)新”的校風(fēng)精神。

（團(tuán)隊(duì)參賽答辯）

Q5

項(xiàng)目的創(chuàng)新之處、解決的實(shí)際問題以及對(duì)項(xiàng)目未來的展望等。

項(xiàng)目產(chǎn)品創(chuàng)新采用超聲波和電解水結(jié)合的方式進(jìn)行果蔬清洗，能夠高效清除污物，殺滅病菌、降解殘留，具有顯著的技術(shù)優(yōu)點(diǎn)。與傳統(tǒng)果蔬清洗機(jī)相比，解決了噴淋式清洗機(jī)耗水量大，對(duì)形狀復(fù)雜清洗物存在清洗盲區(qū)，去污效果不佳的局限性問題，解決了毛刷式滾筒式清洗機(jī)只適用于根莖類果蔬的清洗的局限性問題。

在清洗效果方面，超聲波和電解水結(jié)合的清洗方式，最大限度地去除了污物，并有效降低致病菌和農(nóng)藥殘留對(duì)人體造成的危害，解決了現(xiàn)代果蔬、餐具清洗機(jī)首要解決的問題，與此同時(shí)可以極大程度推動(dòng)果蔬行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，滿足人們健康果蔬飲食的同時(shí)，擴(kuò)大消費(fèi)者需求，利于進(jìn)一步的市場(chǎng)推廣與深入。

愿景方面，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略及健康中國(guó)戰(zhàn)略背景下，目前項(xiàng)目產(chǎn)品已取得部分成果。未來，團(tuán)隊(duì)主要攻克成本及宣傳兩項(xiàng)問題，以滲透戰(zhàn)略低價(jià)進(jìn)入市場(chǎng)并進(jìn)行大力宣傳。

（項(xiàng)目專利）

Q6

參與此次活動(dòng)的收獲和感想

作為團(tuán)隊(duì)中的一員，最深切的感受便是在研究過程中深刻體會(huì)到了將板書寫在大地上以及“解民生之多艱”校訓(xùn)的精神含義。

自我國(guó)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略及健康中國(guó)戰(zhàn)略實(shí)施以來，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活需求水平也在不斷提高，更高水準(zhǔn)的果蔬清洗機(jī)也是市場(chǎng)必然的需求品。通過與團(tuán)隊(duì)成員的不斷合作、調(diào)研、數(shù)據(jù)分析研究、成果歸納等等，我們攻克一個(gè)又一個(gè)難題，最終做出較為成熟的超聲波果蔬清洗機(jī)，這其中的調(diào)研實(shí)踐經(jīng)歷都讓我們團(tuán)隊(duì)具有了更強(qiáng)的責(zé)任心，去真正做到體察農(nóng)業(yè)變化、市場(chǎng)變化，緊跟國(guó)家戰(zhàn)略，做出有效、實(shí)用且有益的產(chǎn)品，去踐行“解民生之多艱”的校訓(xùn)精神。

（項(xiàng)目成員與指導(dǎo)老師合影）

在看完小記者的采訪內(nèi)容之后，大家一定都對(duì)“凈速cleaner“團(tuán)隊(duì)充滿了敬佩和贊美，相信在聽完他們的故事之后，你一定有所感悟和啟發(fā)。

“凈速cleaner”團(tuán)隊(duì)在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略及健康中國(guó)戰(zhàn)略背景下，基于項(xiàng)目產(chǎn)品已取得部分成果，團(tuán)隊(duì)計(jì)劃在未來主要攻克成本及宣傳兩項(xiàng)問題，以滲透戰(zhàn)略低價(jià)進(jìn)入市場(chǎng)并進(jìn)行大力宣傳。此外，團(tuán)隊(duì)致力于推動(dòng)果蔬行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，滿足人們健康果蔬飲食的同時(shí)，擴(kuò)大消費(fèi)者需求，利于進(jìn)一步的市場(chǎng)推廣與深入。

相信“凈速cleaner”團(tuán)隊(duì)在未來一定會(huì)有更好的創(chuàng)新理念和實(shí)踐成果，祝愿“凈速cleaner”團(tuán)隊(duì)越來越好！

來源：校團(tuán)委

文案：劉倩茹

編輯：沈貝寧劉恩宏

責(zé)任編輯：徐穎 胡珍瑜

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